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命名出線!台灣紅茶新品種「祁韻」 將獲年輕世代喜好 | 旅遊 | 聯合新聞網
台茶23號經過茶葉改良場徵求命名後,終於最高票選出「祁韻」為台灣新品種的新商品名。記者黑中亮/翻攝 分享 facebook 祁門種台茶23號經過茶葉改良場徵求命名後,終於最高票選出「祁韻」為台灣紅茶新品種的新商品名新上市,是首度研發的純小葉種紅茶,更是魚池分場進軍世界紅茶市場的生力軍,繼阿薩姆、紅玉、紅韻等品種之後,經70多年育種改良出來的新紅茶。魚池分場長黃正宗說,台灣最早94年前由日本人從印度引進不同品種的大葉種阿薩姆紅茶,民國62正式定「台茶8號」,但後來面臨紅茶國內市場沒落,一直到民國88年,才公布新品種台茶18號「紅玉」,由於湯色紅潤,口感芬芳,是最受國人熟知的日月潭紅茶,之後台茶21號「紅韻」民國95年被正式命名,是印度冬季最新款大葉種與祁門小葉種雜交的新品種,本身具有八分之一的小葉種血統。. } }); } 相隔12年後,新品種「台茶23號」再度問世,香氣帶有濃郁花果香,還有類似柑橘開花氣息,而茶湯水色金紅明亮,滋味甘甜鮮爽,為了慎重起見,茶葉改良場116周年場慶當天,正式從「紅悅」、「祁玉」、「祁韻」、「紅祁」為備選名單,票選新的紅茶品種票選公布商品名,終於以「祁韻」為最高票。黃正宗說,「台茶23號」的前身,是來自日治時期台北帝國大學教授山本亮,於民國27年在安徽祁門茶區所採集的小葉種茶樹種子,選在台灣總督府中央研究所魚池紅茶試驗支所(茶改場魚池分場前身)起試驗研究,最後經過數十年的選育篩選淘汰,原本只在魚池分場辦公室前留有特惠組合選購指南4株,定名「祁辦1」至4號。從104年起,開始扦插試種後,發現具有體質強健、不易受病蟲害,並且更耐旱等特性,因而先分300株在場內試種,發現沒有大葉種茶的強烈收斂性,降低澀味口感,且散發濃郁花果香,可望獲得年輕世代青睞,新商品定名後,目前已分株一萬株將發給茶農進行種植量產,將成紅茶市場生力軍。台茶23號經過茶葉改良場徵求命名後,終於最高票選出「祁韻」為台灣新品種的新商品名。記者黑中亮/翻攝 分享 facebook 台茶23號經過茶葉改良場徵求命名後,終於最高票選出「祁韻」為台灣新品種的新商品名。記者黑中亮/翻攝 分享 face熱銷商品超實用book
網紅「升級版泡麵」 竟變身義式料理
記者吳雅婷、鄭仕欣/台北報導
泡麵也有新吃法!網路上瘋傳「升級版」泡麵,就是把泡麵加入餅乾或是鯖魚罐頭,甚至吃剩的泡麵和湯也可以拿來加工,配白飯和起司就能變成焗烤燉飯,不過究竟好不好吃呢?我們來測試。
真的有那麼好吃嗎?網紅拍影片教泡麵新吃法。記者:「網路瘋傳泡麵豪華版吃法,聽說很受歡迎,我們準備這些食材實測一下,到底好不好吃?」
▲升級第三招做成焗烤飯。(圖/翻攝臉書Erica大耳)
把吃剩的湯和麵倒入飯中,再加點起司條加熱,一道焗烤燉飯大功告成,挖一口還能牽絲,號稱豪華版的泡麵吃法就看您想不想試。
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